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L-赖氨酸盐酸盐
基本信息
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分子式 |
Ｃ6Ｈ14Ｎ2Ｏ2·ＨＣｌ |
分子量 |
182.65 |
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CAS |
211-518-3 |
保质期 |
2年 |
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执行标准 |
GB1903.1-2015 |
包装规格 |
25kg/袋 |
产品特性
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本品是以淀粉质或糖质原料，经发酵提纯而得的白色流动性结晶状粉末，无臭，味苦甜；易溶于水（40g/ml,35℃）水溶液呈中性至微酸性，与磷酸、盐酸、氢氧化钠、离子交换树脂等一起加热，起外消旋作用。，微溶于乙醇和乙醚；10%水溶液pH值为5.6，熔点为263-264℃；比旋光度[α]20D+14.6°(0.5-2.0 mg/ml，0.5 mol/L HCl)。L-赖氨酸在空气中不稳定容易潮解，因此市售产品一般以L-赖氨酸盐酸盐的形式。 |
产品功效
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L-赖氨酸是一种人体必需氨基酸。 在人体合成蛋白质的各种氨基酸中，L-赖氨酸是最重要的一种，少了它，其它氨基酸就受到限制或得不到利用，科学家称它为人体第一必需氨基酸。科学家还发现，L-赖氨酸是控制人体生长的重要物质抑长素(Somatotation,ss) 中最重要的也是最必需的成份，对人的中枢神经和周围神经系统都起着重要作用。人体不能自身合成L-赖氨酸，必须从食物中吸取赖氨酸是帮助其它营养物质被人体充分吸收和利用的关键物质，人体只有补充了足够的L-赖氨酸才能提高食物蛋白质的吸收和利用，达到均衡营养，促进生长发育。其作用有： 1、提高智力、促进生长、增强体质。 2、增进食欲、改善营养不良状况。 3、改善失眠，提高记忆力。 4、帮助产生抗体、激素和酶，提高免疫力、增加血色素。 5、帮助钙的吸收，治疗防止骨质疏松症 6、降低血中甘油三酯的水平，预防心脑血管疾病的产生。 |
产品质量标准
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项目 |
指标 |
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含量，w% |
98.5~101.5 |
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比旋光度[α]20D |
+20.30 ~+21.50 |
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透光率/% |
≥95.0 |
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干燥失重,w/% |
≤ 1.0 |
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PH |
5.0~6.0 |
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灰分,w % |
≤ 0.2 |
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铅(以Pb计),% |
≤ 5.0 |
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砷(以As计),% |
≤ 1.0 |
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铵盐,w/% |
≤ 0.02 |
产品使用范围-以营养强化剂
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食品分类号 |
食品类别名称 |
使用量 |
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06.02 |
大米及其制品 |
1 g/kg ~ 2 g/kg |
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06.03 |
小麦及其制品 |
1 g/kg ~ 2 g/kg |
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06.04 |
杂粮粉及其制品 |
1 g/kg ~ 2 g/kg |
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07.01 |
面包 |
1 g/kg ~ 2 g/kg |
*特殊膳食用食品（13.0类）保健食品、备案制产品请参照各自对应的产品类别相关标准要求进行添加,同时关注国家相关部门新法规公告关于新
增或扩项说明.
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