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L-精氨酸
基本信息
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分子式 |
C6H14N4O2 |
分子量 |
174.20 |
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CAS |
74-79-3 |
保质期 |
2年 |
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执行标准 |
GB28306-2012 |
包装规格 |
25kg/袋 |
产品特性
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本品是以淀粉质原料经过发酵、提取后制得的白色结晶性粉末，熔点为222℃，比旋光度为27.1 º (c=8, 6N HCl)，密度为1.23g/cm3,易溶于水148.7g/L(20℃),水溶液号来强碱性,不溶于乙醚,微溶于乙醇,可从空气中吸收二氧化碳,加热至105℃时失去两分子结晶水，230℃时颜色变深，分解点为244℃； |
产品功效
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L-精氨酸在食品工业中作为营养补充剂和调味剂. 1、精氨酸是鸟氨酸循环中的一个组成成分具有极其重要的生理功能.多吃精氨酸,可以增加肝脏中精氨酸(arginase)的活性,有助于将血液中的氨转变为尿素而排泄出去.所以,精氨酸对高氨血症,肝脏机能障碍等. 2、L-精氨酸也是精子蛋白的主要成分,有促进精子的质量,提高精子运动能量的作用. 3、精氨酸可有效提高免疫力、促进免疫系统分泌自然杀伤细胞、吞噬细胞、白血球内烯素(interleukin-1) 等内生性物质，有利于对抗癌细胞及预防病毒感染。 4精氨酸是鸟氨酸(L-ornithine) 及脯氨酸(L-proline) 的前趋物，脯氨酸是构成胶原蛋白的重要元素，补充精氨酸对于严重外伤、烧伤等需要大量组织修护的康护，具有明显的帮助，同时具有降低感染及发炎的效果。 |
产品质量标准
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项目 |
指标 |
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L-精氨酸含量（以干基计），w% |
98.5~101.5 |
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比旋光度αm(20℃,D)/[( º)·dm2·kg-1] |
+26.0~+27.9 |
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澄清度与颜色 |
澄清、无色 |
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PH |
10.0~12.0 |
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氯化物（以CL-计），w% |
≤ 0.1 |
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干燥失重,w% |
≤ 1.0 |
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灼烧残渣,w% |
≤ 0.2 |
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砷(以As计),% |
≤ 2.0 |
产品使用范围-法规依据来源
1、GB 2760-2014规定为允许使用的食品用香料；
2、卫生部办公厅关于精氨酸不能作为普通食品原料的复函卫办监督函（2009)221号 ；
3、加工出口食品按出口国相关法规要求。
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