重质碳酸钙

基本信息分子式CaCO3分子量100.09CAS471-34-1保质期2年执行标准GB1886.214-2016,企业标准包装规格25kg袋产品特性本品是以粉碎石灰石、方解石而制得的白色粉末状物质，无味、无臭、相对密度2.71、沉降体积为1.1-1.9mlg,比轻质碳酸钙沉降体积2.4-2.8mlg小,在空气中稳定,有轻微吸湿能力,在825～896.6℃分解，在约825℃时分解、熔点1339℃，难溶于水和醇，遇酸会发生反应，同时释放出二氧化碳，呈放热反应。产品功能作为营养强化剂，钙的主要来源之一。体内的钙99%存在于骨骼和牙齿中，其余1%常以游离或结合状态存在于软组织或体液中，称为混溶钙池，并与骨骼钙保持动态平衡，即骨骼中的钙不断从破骨细胞中释放出来进入混溶钙池，混溶钙池中的钙又不断沉积于成骨细胞中，从而血浆中钙的浓度保持恒定。牙齿与骨骼的化学成分类似，但牙釉质比骨组织更硬，水分含量更少，仅约5%。牙齿中的钙与骨骼中的不一样，不能被置换，因此牙齿不能自己修复。此外，在凝血、肌肉的收缩和舒张、毛细血管及细胞膜的渗透性、神经传递、酶的激活和激素分泌等方面都离不开钙。产品质量标准项目指标碳酸钙含量以干基计,%98~100.5干燥失重,w%200℃≤2.0盐酸不溶物含量,%≤0.2游离碱含量通过试验镁和碱金属含量,%≤1.0铅Pbmgkg★≤0.5钡Ba,%≤30砷mgkg★≤0.3汞Hgmgg≤1.0镉Cdmgkg≤2.0目数400目,600目,800目,1200目菌落总数CFUg★≤1000.00霉菌及酵母菌CFUg★≤25.0大肠菌群MPNg★≤10.0★标识指标均高于国家标准要求,能更加满足保健食品的要求产品使用范围-以营养强化剂食品分类号食品类别名称使用量01.01.03调制乳250mgkg~1000mgkg01.03.02调制乳粉仅限儿童用乳粉3000mgkg~7200mgkg调制乳粉仅限孕产妇用乳粉3000mgkg~6000mgkg01.06干酪和再制干酪2500mgkg~10000mgkg03.01冰淇淋类、雪糕类2400mgkg~3000mgkg04.04.01.07豆粉、豆浆粉1600mgkg~8000mgkg06.02大米及制品1600mgkg~3200mgkg06.03小麦粉及其其制品1600mgkg~3200mgkg06.04杂粮粉其及制品1600mgkg~3200mgkg06.05.02.03藕粉2400mgkg~3200mgkg06.06即食谷物，包括辗轧燕麦（片）2000mgkg~7000mgkg07.01面包1600mgkg~3200mgkg07.02.02西式糕点2670mgkg~5330mgkg07.03饼干2670mgkg~5330mgkg07.05其他焙烤食品3000mgkg~15000mgkg08.03.05肉灌肠类850mgkg~1700mgkg08.03.07.01肉松类2500mgkg~5000mgkg08.03.07.02肉干类700mgkg~2550mgkg10.03.01脱水蛋制品190mgkg~650mgkg12.03醋6000mgkg~8000mgkg14.0饮料类除14.01、14.02及14.06涉及品种除外160mgkg~1350mgkg14.02.03果蔬汁肉饮料包括发酵型产品等1000mgkg~1800mgkg14.06固体饮料2500mgkg~10000mgkg16.01果冻390mgkg~800mgkg*特殊膳食用食品（13.0类）保健食品、备案制产品请参照各自对应的产品类别相关标准要求进行添加,同时关注国家相关部门新法规公告关于新增或扩项说明.