VB-h(肌醇)

基本信息

分子式

C6H12O6

分子量

180.16

CAS

87-89-8

保质期

2年

执行标准

卫生部公告2011年第19号

包装规格

25kg/箱

 

产品特性

肌醇（inositol）是一种水溶性维生素；维生素B族中的一种，肌醇和胆碱一样是亲脂肪性的维生素，又称为环己六醇，白色晶体粉末（无结晶水），风化性结晶（含二分子结晶水）。为白色或类白色结晶性粉末。其水溶液对石蕊呈中性，无旋光性。在空气中稳定。每克溶于6mL水中，在乙醇中极微溶，不溶于乙醚及氯仿。

 

产品功能

肌醇作为营养强化剂，肌醇是机体内脂类代谢的必需维生素，属营养增补剂。可以降低胆固醇；促进健康毛发的生长，防止脱发；预防湿疹；帮助体内脂肪的再分配（重新分布）；有镇静作用。能制成维生素类药及降血脂药，促进肝及其他组织中的脂肪新陈代谢和细胞的生长，用于脂肪肝、高血脂的辅助治疗。

 

产品质量标准

项目

指标

肌醇含量（以干基计）(w%)

97~101

钙

通过试验

氯化物(w/%)

≤ 0.005

铅(Pb)mg/kg

≤ 4

硫酸盐，w/%

≤ 0.006

干燥失重，w/%

≤ 0.5

灼烧残渣，w/%

≤ 0.1

熔点， ℃

224~227

干燥温度为105℃，干燥时间为4h.

 

产品适用范围

食品分类号

食品类别名称

使用量

01.03.02

调制乳粉(仅限孕产妇用乳粉)

210 mg/kg ~ 250 mg/kg

14.02.03

果蔬汁(肉)饮料(包括发酵产品等)

60 mg/kg ~ 120 mg/kg

14.04.02.02

风味饮料

60 mg/kg ~ 120 mg/kg

*特殊膳食用食品（13.0类）保健食品、备案制产品请参照各自对应的产品类别相关标准要求进行添加。