L-天门冬氨酸

基本信息

分子式

C4H7NO4

分子量

133.10

CAS

56-84-8

保质期

2年

执行标准

AJI92/FCC

包装规格

25kg/袋

产品特性

本品是以合成法主要是

1、以马来酸或富马酸或它们的酯为原料，在加压下用氨处理，然后水解。较容易合成得到外消旋天冬氨酸，但至今还没有理想的拆分外消旋体的方法。

2、发酵法在酶作用下，将富马酸与氨加成，可高收率地得到产品。采用这种方法只生成左旋体，收率高，因此是工业生产的主要方法。

产品呈白色结晶或结晶性粉末，味微酸。溶于沸水，25℃时微溶于水(0.5%)，易溶于稀酸和氢氧化钠溶液中，不溶于乙醇、乙醚、加热至270℃分解，等电点2.77，其比旋度与所溶的溶剂有关。在酸溶液中为右旋，碱溶液中为左旋，水溶液中为右旋。[α]25D+5.05 (C=0.5-2.0 g/ml, H2O)。

产品功效

L-天门冬氨酸对成人是非必需氨基酸。

1、氨基酸类药.可用作解毒剂、肝功能促进剂和疲劳消除剂，它是一种a-氨基酸，天冬氨酸的L-异构物是20种蛋白胺基酸之一，即蛋白质的构造单位。它的密码子是GAU和GAC。它与谷氨酸同为酸性氨基酸。天冬氨酸普遍存在于生物合成作用中。它是生物体内赖氨酸、苏氨酸、异亮氨酸、蛋氨酸等氨基酸及嘌呤、嘧啶碱基的合成前体。它可作为K+、Mg2+离子的载体向心肌输送电解质，从而改善心肌收缩功能，同时降低氧消耗，在冠状动脉循环障碍缺氧时，对心肌有保护作用。

2、食品工业中，用作调味料添加到各种清凉饮料中，也是钙、钠、镁等天门冬氨酸盐的主要原料，同时也是糖代用品阿斯巴甜的主要生产原料。

产品质量标准—QB1118-1991/AJI92

项目

指标

L-天门冬氨酸含量（以干基计），w%

98.5~101.0

干燥失重,w/%

≤ 0.2

重金属(以Pb计),（mg/kg）

≤ 10.0

铁盐（以Fe计）, （mg/kg）

≤ 10.0

氯化物（以CL计），w%

≤ 0.02

硫酸盐含量，w%

≤ 0.02

铵盐（以NH+4计）w%

≤ 0.02

砷盐（以As计），(mg/kg)

≤ 1.0

PH值

2.5-3.5

其他氨基酸

不得检出

灼烧残渣,w/%

≤ 0.10

比旋光度αm(20℃,D)/[( º)·dm2·kg-1]

+24.80~+25.80

透光率%

≥98.0

产品使用范围

1、在中国药典2015年第2部规定为氨基酸类药。*

2、出口加工产品使用参考出口国家标准；

3、在食品工业中作为香料使用，在我国食品安全国家标准 食品添加剂使用标准（GB2760-2014）中将L-天门冬氨酸列为可使用的

合成香料来源（S0848）未规定使用量;

* 该品作为药品原料时我司没有销售,可按AJI92标准在外贸出口加工产品使用;