产品中心
白芸豆提取物（ɑ-淀粉酶抑制剂）
产品描述-Production Description
产品经过白芸豆种子经粉碎、水提取、分离、干燥等工序得到的提取物。
产地&品牌- Origin Brand
云南
产品特性-Product Features
产品外观呈淡黄色到深黄色，具有白芸豆特有的香气及滋味，不溶于水，不溶于乙醇，PH偏酸性，PH值为4-5之间。
产品功能-Production Function
白芸豆 α-AI 中特异糖蛋白结构能与 a-淀粉酶分子上的糖苷剪切位点结合并引起 α-淀粉酶分子构象改变，使其失去与淀粉糖苷结合的能力从而导致催化活性丧失的化合物为 α-淀粉酶抑制剂。属于糖（苷）水解酶抑制剂中的一种，是一种具有 N 端糖基化的糖蛋白，它能有效地抑制肠道内唾液及胰淀粉酶的活性，阻碍食物中碳水化合物的水解和消化，是一种纯天然生物活性物质，存在于芸豆种子的胚乳中，国外也称之为“starch blocker”。因此该产品是一款在体重管理方面的优良原料。
质量标准-Quality Standard
|
质量指标 |
质量标准 |
|
组织形态 |
具有该产品应有的形态 |
|
色泽 |
呈黄色到深黄色 |
|
滋味、气味 |
具有白芸豆特有的香气及滋味，无异味 |
|
杂质 |
无肉眼可见杂物 |
|
蛋白质， g/100g |
≥75 |
|
抑制活性，U/g |
≥1000 |
|
水分，g/100g |
≤10 |
|
铅（以 Pb计），mg/kg |
≤0.8 |
|
六六六（HCB），mg/kg |
≤10 |
|
DDT，mg/kg |
≤ 0.05 |
|
赭曲霉毒素，ug/kg |
不得检出 |
|
菌落总数，CFU/g |
< 1000 |
|
大肠菌群，CFU/g |
不得检出 |
|
霉菌&酵母(cfu/g) |
< 25 |
|
金色葡萄球菌(/g) |
不得检出 |
|
沙门氏菌(/750g) |
不得检出 |
|
阪崎肠杆菌（/g） |
不得检出 |
建议用量-Recommended Intake
1克/餐
包装-Packing
10kg/袋，按客户需求
储存条件-Storage
储存在阴凉、干燥、通风好的环境中温度不超过25 ℃，相对湿度低于65%。
产品保质期-Shelf Life
24个月
产品推广ppt资料，请电询客服索取021-59501208
友维生物
nuwe biological