共轭亚油酸

基本信息

分子式

C18H32O2

分子量

280.45

CAS

2420-56-6

保质期

36个月/24个月

执行标准

企业标准/卫生部2009年12号公告标准

包装规格

油剂:190kg/桶

粉剂:20kg/箱

 

产品特性

本品是食品级红花籽油为原料,通过共轭化反应将其中的亚油酸转化为共轭亚油酸,产品呈无色到淡黄色清澈透明状液体.共轭亚油酸是一种天然不饱和脂肪酸,其分子中具有不饱和双键，稳定性较低，容易被氧化，很容易氧化分解成呋喃脂肪酸，在50℃,110h,约80%的CLA被氧化,不同异构体的氧化性不同,＂t,t”CLA >”c,t” CLA >”c,c” CLA。共轭亚油酸在紫外区234nm处有特征吸收峰,而亚油酸却没有。故色谱上常在这个波长下检测CLA的存在及含量。CLA在红外区900-1000cm-1有吸收峰,如顺反共轭在985cm-1、950cm-1有两个吸收峰(=C-H平面外变形扭动)等,可测出各种异构体的含量。

 

产品功效

1.抗癌作用 共轭亚油酸能抑制人胃腺癌细胞(SGC-7901)细胞的增殖、细胞核分裂、集落形成和细胞DNA的合成,并能诱导SGC-7901细胞的分化。

2.抗动脉粥样硬化 血液中胆固醇浓度高是动脉粥样硬化的主要病因。CLA可以有效抑制动脉硬化的发生,并引起已形成的动脉硬化的部分消退。

3.增强机体免疫能力 CLA能够促进细胞分裂,阻止肌肉退化,延缓机体免疫能力的衰退。CLA具有参与免疫系统调节,强化促有丝分裂剂诱导的淋巴细胞胚细胞样转变、淋巴细胞毒力和巨噬细胞杀伤力。

4.改善肉的品质 CLA可有效抑制猪肉冷冻贮存期间肌球蛋白的氧化,但对肉色没有影响。

5.参与脂肪分解与新陈代谢 CLA能减少人体脂肪,尤其是腹部脂肪,但身体重量不变。CLA能够抑制脂肪沉积,提高瘦肉率,这是由于抑制了脂肪组织的脂合成和强化脂分解造成的。CLA通过降低采食量、提高代谢率和降低夜间呼吸使体脂减少。

6.改善骨组织代谢 CLA能够促进骨组织的分裂与再生,促进软骨组织细胞的合成及矿物质在骨组织中的沉积,对骨质的健康有积极作用。这可能是对PGE2浓度调节的结果,PGE2浓度过高能够抑制骨质的合成,而CLA能够有效降低PGE2的浓度,因而能促进骨质的形成。

 7.防霉变作用 CLA的钠盐、钾盐可以抑制霉菌的生长,且无毒副作用,性质相对比较稳定,无使用上限,可用于食品、化妆品等行业,可作为苯甲酸钠的替代品。

 

产品质量标准-卫生部公告质量要求

项目

指标

性状

无色到淡黄色清澈、透明油状液体

共轭亚油酸含量，/mg/g

700-800

共轭亚油酸C18:2(9c,11t和10t,12c 异构体)

78-84%

油酸 C18:1  C9

10-20%(气相面积百分比)

棕榈酸 C16:0

<4%(气相面积百分比)

硬脂酸 C18:0

<4%(气相面积百分比)

油酸 C18:2 C9,C12

<3%(气相面积百分比)

  共轭亚油酸C18:2,9c,11t异构体

37.5-42%(气相面积百分比)

共轭亚油酸C18:2,10t,12c异构体

37.5-42%(气相面积百分比)

共轭亚油酸C18:2,9c,12c异构体

0-3.0%气相面积百分比)

共轭亚油酸C18:2,10t,12t异构体

<1.0%气相面积百分比)

 

产品质量标准-企业标准

项目

指标

CLA-液体-国产

CLA-粉体-BASF

Tonalin 60 WDP

感官

指标

性状

无色到淡黄色清澈、透明油状

流动性粉末

颜色