β-羟基-β-甲基丁酸钙

基本信息

分子式

C10H18O6Ca ·H2O

分子量

292.0

CAS

135236-72-5

保质期

24个月

执行标准

USP、卫生部公告2011年第1号公告

包装规格

定制化包装

产品特性

本品是以次氯酸钠、二丙酮醇、盐酸、乙酸乙酯、乙醇、氢氧化钙为主要原料，经氧化合成、酸化、萃取、中和反应、离心、干燥等工艺步骤后生产而成。HMB钙为白色粉末，具有温和的特有气味，流动性好，溶于水，水溶液呈弱碱性，经3个月的加速实验测试和室温 12个月的长期实验测试显示，HMB钙稳定性好，在长期保存中含量始终保持稳定。研究显示，含HMB钙的水溶液经过121℃，20min灭菌后含量没有衰减，并且该溶液在常温存储24个月后HMB含量依然稳定。不难看出，HMB钙具有良好的耐热稳定性。

产品功效

HMB能促进肌肉生长，减少肌肉流失，增强肌肉力量和延缓肌肉疲劳。对HMB在人体内的作用机制进行了广泛的研究，目前已明确的功效为：

1、HMB激活哺乳动物类mTOR途径和增加IGF-1表达，增加肌肉蛋白合成；

2、HMB 抑制泛素-蛋白酶通路的表达和活性，抑制肌肉蛋白质降解；

3、HMB通过降低半胱天冬酶活性，减轻分解代谢过程中的细胞凋亡，从而抑制肌肉蛋白降解；

4、HMB减轻全身慢性炎症；

5、HMB增加卫星细胞活性，增强肌肉再生能力。

产品质量标准-轻工标准

项目

指标

色泽

白色粉末

β-羟基-β-甲基丁酸（g/100g）

77~82

钙（g/100g）

12~16

水分，%

5~7.5

重金属(以Pb计)，(mg/kg)*

≤10.0

总砷（以As计）(mg/kg)*

≤0.1

铅（以Pb计）(mg/kg)*

≤3.0

镉(以Cd计) (mg/kg)*

≤0.1

汞(以Hg计) (mg/kg)*

≤0.1

菌落总数/(cfu/g)*

≤1000

霉菌和酵母菌(cfu/g)*

≤50.0

大肠菌群/(cfu/g)*

 不得检出

致病菌(沙门氏菌,金黄色葡萄球菌)*

不得检出

*USP标准要求

产品使用范围

β-羟基-β-甲基丁酸钙的使用依据请参照卫生部公告2011年第1号公告及2017年7号公告要求,使用量≤3克/天,使用范围: 饮料、乳及乳

制品、可可制品、巧克力及巧克力制品、糖果、烘焙食品、运动营养食品、特殊医学用途配方食品但不包括婴幼儿食品.