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产品名称

酪蛋白磷酸肽(CPP)

产品分类
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产品描述
产品描述-Production Description
酪蛋白磷酸肽(简称CPP)是以牛乳酪蛋白为原料,通过生物技术制得的具生物活性的多肽。
 
产地&品牌- Origin Brand
新西兰 & Tatua
 
产品特性-Product Features
CPP具有在很宽的pH范围内完全溶解的特性,可耐受高温处理,具有良好的稳定性。
 
产品功能-Production Function
在人体肠道内 pH呈中性到弱碱性的环境中,CPP能螯合钙、铁、锌离子,保护其不被膳食中的磷酸、草酸、植酸等阴离子沉淀,从而有效促进对钙、铁、锌等的吸收和利用。
 
质量标准-Quality Standard

质量指标

质量标准

蛋白质(干甚)(%m/m)

≥90

总氮(干甚) (%m/m)

≥14

脂肪(%m/m)

≤1.5

水分(%m/m)

≤7.0

灰分(%m/m)

≤5.0

PH(5%,20℃)

6.5

乳糖(%m/m)

≤0.5

CPP(%m/m)

≥22

水解度(%D/H)

≥7.0

铅、砷(mg/kg)

≤ 0.5

残余酶活性(AU)

不得检出

堆积密度(g/ml)

0.4-0.5

菌落总数(cfu/g)

< 1000

大肠菌群(/g)

不得检出

霉菌&酵母(cfu/g)

< 10

金色葡萄球菌(/g)

不得检出

沙门氏菌(/750g)

不得检出

阪崎肠杆菌(/g

不得检出

 
 
建议用量-Recommended Intake
根据GB14880-2012的要求添加
 
包装-Packing
20kg/袋
 
储存条件-Storage
储存在阴凉、干燥、通风好的环境中温度不超过25 ℃,相对湿度低于65%。
 
产品保质期-Shelf Life
36个月
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