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产品名称

酪蛋白磷酸肽

所属分类
没有此类产品
产品描述
产品规格
22% HCP102
产品包装
20kg/袋
公告号令
GB31617-2014
使用量
GB14880要求 分类添加

产品描述-Production Description

酪蛋白磷酸肽(简称CPP)是以牛乳酪蛋白为原料,通过生物技术制得的具生物活性的多肽.

产地&品牌- Origin Brand

新西兰 & Tatua

产品特性-Product Features

CPP具有在很宽的pH范围内完全溶解的特性,可耐受高温处理,具有良好的稳定性.

产品功能-Production Function

在人体肠道内 pH呈中性到弱碱性的环境中,CPP能螯合钙、铁、锌离子,保护其不被膳食中的磷酸、草酸、植酸等阴离子沉淀,从而有效促进对钙、铁、锌等的吸收和利用.

质量标准-Quality Standard

质量指标

质量标准

蛋白质(干甚)(%m/m)

≥90

总氮(干甚) (%m/m)

≥14

脂肪(%m/m)

≤1.5

水分(%m/m)

≤7.0

灰分(%m/m)

≤5.0

PH(5%,20℃)

6.5

乳糖(%m/m)

≤0.5

CPP(%m/m)

≥22

水解度(%D/H)

≥7.0

铅、砷(mg/kg)

≤ 0.5

残余酶活性(AU)

不得检出

堆积密度(g/ml)

0.4-0.5

菌落总数(cfu/g)

< 1000

大肠菌群(/g)

不得检出

霉菌&酵母(cfu/g)

< 10

金色葡萄球菌(/g)

不得检出

沙门氏菌(/750g)

不得检出

阪崎肠杆菌(/g

不得检出

 

建议用量-Recommended Intake

根据GB148800的要求添加

包装-Packing

20kg/

储存条件-Storage

储存在阴凉、干燥、通风好的环境中温度不超过25 ℃,相对湿度低于65%。

产品保质期-Shelf Life

36个月

 

 


 

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