图片名称

叶黄素（5%）

基本信息

分子式

C40H56O2

分子量

568.88

CAS

127-40-2

保质期

2年

执行标准

GB26687-2011 GB26405-2011

包装规格

10kg/箱

产品特性

叶黄素又称”植物黄体素”,是一种含氧的类胡萝卜素,广泛存在于万寿菊、香蕉、玉米等天然植物当中，是一种优异的抗氧化剂，该产品以万寿菊油树脂为原料,经过皂化、提取精制而成橙黄色粉末，浆状或液体，不溶于水，溶于己烷等有机溶剂，对光和氧不稳定，耐热性能较好。商品化的叶黄素产品可含有用于标准化等目的的食用植物油、糊精、抗氧化剂等辅料。

产品功能

1、保护视力

叶黄素对视网膜中的黄斑有重要保护作用，缺乏时易引黄斑退化和视力模糊．进而出现视力退化，近视等症状。叶黄素是VA的前体，在人体内可转化为VA。叶黄素对眼睛的主要生理功能是作为抗氧化剂和光保护作用．视神经不可再生，极易受到有害自由基的伤害，叶黄素的抗氧化作用可抑制有害自由基的形成。叶黄素可吸收大量蓝光，蓝色可见光的波长和紫外光接近，是能达到视网膜的可见光中潜在危害性最大的一种光．在到达视网膜上敏感的细胞前，光先经过叶黄素的最高聚集区，这时若视黄斑处的叶黄素含量丰富就能将这种伤害减至最小。

2、抗氧化作用

叶黄素具有较强的抗氧化作用，能抑制活性氧自由基的活性，阻止活性氧自由基对正常细胞的破坏

3、降低白内障的发生率

最新的研究证明通过增加叶黄素的摄入量可达到生率的目的，认为其机理为较低的黄斑色素密度与中老年人较高的晶状体视觉密度紧密关联，而较高的晶状体视觉密度被认为是白内障发病的明显特征。

4、防止老年黄斑病变

产品质量标准

项目

指标

5%-CWD粉末

20%-混悬油

总类胡萝卜素含量,%

≥5.0

≥20.0

外观

橙黄色粉末

桔黄色到橘红色均一液体,无明显泡沫

叶黄素,/%

≥5.0

≥20..0

玉米黄质,/%

≤ 0.55

≥1.2

酸价KOH,mg/g

------

≤ 4.0

过氧化值,meq/kg

------

≤ 15.0

粒度

≥95%过80目

-----

正已烷(mg/kg)

≤ 50

≤ 50

干燥失重

≤ 6.0

----

灼烧残渣,/%

≤ 1.0

----

铅(mg/kg)

≤ 1.0

≤ 1.0

砷(mg/kg)

≤ 1.0

≤ 0.5

汞(mg/kg)

≤ 0.1

≤ 0.3

镉(mg/kg)

≤ 1.0

----

重金属(mg/kg)

≤ 10

----

菌落总数(CFU/g)

≤ 1000

≤ 1000

霉菌及酵母菌(CFU/g)

≤ 100

≤ 100

大肠菌群(MPN/g)

≤ 3.0

≤ 0.36

金黄色葡萄球菌

不得检出

不得检出

产品使用范围-营养强化剂

食品分类号

食品类别名称

使用量

01.03.02

调制乳粉(仅限儿童用乳粉)

1620 μg/kg ~ 2700 μg/kg

13.01.01

婴儿配方食品

300 μg/kg ~ 2000 μg/kg

13.01.02

较大婴儿和幼儿配方食品

1620 μg/kg ~ 4230 μg/kg

13.01.03

特殊医学用途婴儿配方食品

300 μg/kg ~ 2000 μg/kg

产品使用范围-作为着色剂使用依据GB2760-2014

食品分类号

食品类别名称

最大使用量(g/kg)

01.07

以乳为主要配料的即食风味食品或其预制产品

(不包括冰淇淋和风味发酵乳)

0.05

03.0

冷冻饮品(03.04信用冰除外)

0.1

04.01.02.05

果酱

0.05

05.02

糖果

0.15

06.04.02.01

杂粮罐头

0.05

06.07

方便米面制品

0.15

06.08

冷冻米面制品

0.1

06.09

谷物和淀粉类甜品(仅限谷类甜品罐头)

0.05

07.0

焙烤食品

0.15

14.0

饮料类(除14.01包装饮用水除外)

0.05

16.01

果冻

0.05

*保健食品、备案制产品请参照各自对应的产品类别相关标准要求进行添加,同时关注国家相关部门新法规公告关于新增或扩项说明.