葡萄糖酸铜

基本信息

分子式

C12H22CuO14

分子量

453.84

CAS

527-09-3

保质期

2年

执行标准

GB1903.8-2015

包装规格

25kg/袋

产品特性

本品是以氧化铜与葡萄糖酸或葡萄糖酸盐与铜盐发生反应结晶精制而得,产品呈淡蓝色粉末状,无臭,极易溶于水,难溶于乙醇,熔点为155-157℃.

产品功效

葡萄糖酸因为强溶解性,吸收好,常用于铜元素补充剂.

铜存在于所有组织中，但以骨骼和肌肉中含量较多，浓度最高的是肝和脑，其次为肾、心及头发。正常情况下成人不会出现铜缺乏，新生儿肝脏中铜含量是成人的5-10倍，婴儿时期可取用这些铜。铜主要以酶的形式起作用，血浆铜兰蛋白是一种多功能氧化酶，其最重要的作用是催化Fe2+ 氧化为Fe3+，从而有利于体内贮存铁的动用和食物铁的吸收：

“2Fe 2+ + 1/2O2 + 运铁蛋白”生成“ Fe2 3+ —铁传递蛋白+ O2 2-”。

铜为体内多种重要酶系的成分，能够促进铁的吸收和利用，能够维持中枢神经系统的功能。缺铜时人体内各种血管与骨骼的脆性增加、脑组织萎缩，还可以引起白癜风及少白头等黑色素丢失症。

产品质量标准

项目

指标

葡萄酸铜含量，w%

98.0~102

还原性物质, w%

≤ 1.0

铅(以Pb计),%

≤ 2.0

砷(以As计),%

≤ 3.0

氯化物(以CL计),w/%

≤ 0.07

硫酸盐(以SO4计), w/%

≤ 0.05

产品使用范围-以营养强化剂

食品分类号

食品类别名称

使用量

01.03.02

调制乳粉(儿童用乳粉和孕产妇用乳粉除外)

3 mg/kg ~ 7.5 mg/kg

调制乳粉(仅限儿童用乳粉)

2 mg/kg ~ 12 mg/kg

调制乳粉(仅限孕产妇用乳粉)

4 mg/kg ~ 23 mg/kg

*特殊膳食用食品（13.0类）保健食品、备案制产品请参照各自对应的产品类别相关标准要求进行添加,同时关注国家相关部门新法规公告关于新

增或扩项说明.