超微富马酸亚铁

基本信息

分子式

C4H2FeO4

分子量

169.90

CAS

141-01-5

保质期

2年

执行标准

中国药典2015年

包装规格

25kg/袋

产品特性

本品是以富马酸和硫酸亚铁经过化学反应而得,产品呈橙红色到红棕色结晶细粉状,无臭无味,相对密度2.435,熔点大于280℃,微溶于水(25℃,0.14g/100ml),难溶于乙醇(25℃,0.01g/100ml),铁腥味较轻.

产品功效

富马酸亚铁又称富马铁，是一种安全、高效的有机营养补铁剂，属于有机酸铁（包括：赖氨酸铁、甘氨酸铁、蛋氨酸铁等），它的有机二价铁含量高达30%以上，富马酸亚铁被吸收后二价铁离子较易分解，进入血红细胞不需额外能量，不刺激肠胃，能提高并维持血红素的正常水平，可作为营养添加剂长期使用，临床上用于治疗缺铁性贫血。

富马酸亚铁在动物体内是以亚铁离子形式在十二指肠和空肠上段吸收。吸收的铁，大部分在骨髓中参与血红蛋白的合成，剩余部分以铁蛋白和含铁血黄素的形式贮存于骨髓、肝和脾的网状内皮细胞中，另有一部分存在于肠粘膜细胞内。这种吸收方式不同与无机补铁剂（硫酸亚铁、碳酸亚铁和氧化铁等），它能缓解微量元素之间吸收时的竞争性拮抗，不会破坏维生素，也不会催化氧化反应，与各营养物质有良好的配伍性，能顺利通过机体吸收屏障，不但大幅提高了铁的吸收利用率，还提高了其他元素的吸收率。铁的排泄途径主要是肠道和皮肤，尿及汗腺中也有少量排出。大多数铁在血红蛋白分子被破坏后释放出来时可再利用.

产品质量标准

项目

指标

富马酸亚铁含量，%

≥93

干燥失重,%

≤ 1.5

硫酸盐,%

≤ 0.2

高铁盐,/%

≤ 2.0

铅(Pb)(mg/kg)

≤ 5

砷（As）(mg/kg)

≤ 0.4

目数★

99%通过800目

菌落总数,cfu/g★

≤ 1000

霉菌和酵母菌,cfu/g★

≤ 25

大肠菌群,cfu/g★

≤ 10

★ 标识指标均高于国家药典指标要求

产品使用范围-以营养强化剂

食品分类号

食品类别名称

使用量

01.01.03

调制乳

10 mg/kg ~ 20 mg/kg

01.03.02

调制乳粉(儿童用乳粉和孕产妇用乳粉除外)

60 mg/kg ~ 200 mg/kg

调制乳粉(仅限儿童用乳粉)

25 mg/kg ~ 135 mg/kg

调制乳粉(仅限孕产妇用乳粉)

50 mg/kg ~ 280 mg/kg

04.04.01.07

豆粉、豆浆粉

46 mg/kg ~ 80 mg/kg

05.02.02

除胶基糖果以外的其他糖果

600 mg/kg ~ 1200 mg/kg

06.02

大米及制品

14 mg/kg ~ 26 mg/kg

06.03

小麦粉及其其制品

14 mg/kg ~ 26 mg/kg

06.04

杂粮粉其及制品

14 mg/kg ~ 26 mg/kg

06.06

即食谷物，包括辗轧燕麦（片）

35 mg/kg ~ 80 mg/kg

07.01

面包

14 mg/kg ~ 26 mg/kg

07.02.02

西式糕点

40 mg/kg ~ 60 mg/kg

07.03

饼干

40 mg/kg ~ 80 mg/kg

07.05

其他焙烤食品

50 mg/kg ~ 200 mg/kg

12.04

酱油

180 mg/kg ~ 260 mg/kg

14.0

饮料类(除14.01、14.02及14.06涉及品种除外)

10 mg/kg ~ 20 mg/kg

14.06

固体饮料

95 mg/kg ~ 220 mg/kg

16.01

果冻

10 mg/kg ~ 20 mg/kg

*特殊膳食用食品（13.0类）保健食品、备案制产品请参照各自对应的产品类别相关标准要求进行添加,同时关注国家相关部门新法规公告关于新

增或扩项说明.