新植物 | “植物黄金”亚麻籽中的“大功臣”——木酚素对肠道菌群的影响，可能改变肥胖，心血管疾病，2型糖尿病，多囊卵巢等多种慢性疾病
亚麻，又称胡麻，因主要种植于旧时匈奴“胡人”聚集的地方而得名。一千多年前，张骞出使西域，造就了汉夷之间第一次的文化交融，亚麻籽也随着驼队被带回了中原。亚麻籽——木酚素之王亚麻籽(Linseed)在人类历史中已存在五千多年，它属于种籽类，生长于世界各地，但以严寒地带出产的方为上品。亚麻籽全身是宝，是地球上营养价值最高的植物种子之一，被称为“植物黄金”。在《本草纲目》中就记载了亚麻籽具有润燥、祛风、治
2021-09-15
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随着生活水平的提高，人们的健康意识与日俱增，进一步激发了我国保健食品市场迅速增长。其中，由于抗氧化对人体健康有着重要的保护作用，该功能的保健品更是日益受到消费者青睐，诉求也逐渐向高端聚拢。在日前美国举行的2019美国营养学会年会上，各国专家的讨论也表明抗氧化市场逐步向专业化、高端化发展。 随着科技的进步，越来越多的研究显示，抗氧化是预防衰老的重要步骤，因为自由基会将细胞和组织分解，影响代谢功能，并会引起不同的健康问题。如果能有效消除过多的自由基，将能预防许多自由基引起的老化问题，具有极大的医学价值。抗氧化已成为营养和食品行业研发的热点。 果蔬抗氧化力差别大，ORAC值是关键其实在人们的日常生活中，很多水果蔬菜就可以起到抗氧化作用。据中国疾控中心营养与健康所的专家王竹介绍，“根据果蔬颜色不同，可以初步判断其含有的抗氧化物质的大致类型。”例如，绿色蔬果中常见的西蓝花、菠菜和生菜等，就富含丰富的维生素C和E、槲皮素、吲哚类、异硫氰酸酯；亚马逊莓、蓝莓、桑葚等紫色或蓝色水果，则含有大量花青素，这些成分都能起到抗氧化作用。 专家王竹演讲 但由于含有不同的抗氧化成分，这些果蔬的抗氧化能力区别很大。“抗氧化物质不等于抗氧化能力，抗氧化能力的高低主要通过ORAC值来体现。”王竹解释说，ORAC是国际上通用的一种评价食物抗氧化能力的测试方法。2010年，美国农业部公布的食物ORAC值数据库中，统计对比了多种蔬菜和水果的ORAC值，目前已知的水果中ORAC值最高的则为亚马逊莓Acai。其富含高浓度的花青素、原花青素和其他类黄酮三大抗氧化物质和50多种营养成分，其ORAC值是蓝莓的22倍，葡萄的101倍，十分惊人。 消费者关注功效，专业品牌成为行业新宠随着对抗氧化作用的进一步深入认识，抗氧化功效中的美容美颜市场迅速攀升，2017年突破百亿规模，预计2018年市场规模将达131亿元。据相关权威调研数据显示，81%消费者购买营养保健品首要关注产品功效，其次65%关注成分、原材料的含量，消费者购买趋于理性。 市场上常见的抗氧化产品包括维生素C/E、葡萄籽、亚马逊莓等。近期，具有高ORAC值的产品开始受到消费者关注，如以亚马逊莓为原料的抗氧化美颜新概念近期在国内外掀起消费热潮。据了解，在今年的天猫女王节购物中，来自VitaminWorld美维仕品牌的亚马逊莓抗氧化胶囊在营养品中异军突起，上市仅4个月，流量已跃居同行业第二。 作为科技专业化品牌的典型代表，VitaminWorld美维仕是最早应用缓释技术、小分子技术的营养品品牌之一，同时产品生产工厂均通过“优良制造标准”（GMP）的权威认证，产品畅销英、德、日等全球141个国家，6次获得“顾客满意度大奖”，3次问鼎消费者推荐品牌榜。消费需求向高端聚拢，使得专业抗氧化产品逐渐被更多消费者接受，而这也将进一步推动整个行业向专业化发展，形成良性循环。 标杆企业科技深挖推动行业专业化发展亚马逊莓虽然具有超强的抗氧化功效，但以其为原料的产品并不多见。亚马逊莓仅在亚马逊流域的少数地区才能生长，且由于其超强的抗氧化性，存储时间极为短暂，采摘后须在24小时内进行处理，否则就会腐烂。因此，亚马逊莓产品对企业的生产工艺、供应链要求极高。目前只是部分海外品牌有所涉及，大部分是冻干粉。要知道原果冻干成粉因未经提纯萃取，有效成分十分有限。 真正解决技术难题，前瞻性的专业抗氧化产品才能走向市场。据了解，由于采用保留原料营养成分的超高浓度植物提取技术，VitaminWorld美维仕的亚马逊莓胶囊是目前市场上单粒含量最高的亚马逊莓产品。通过先进的加工工艺，可以快速实现原果的提纯萃取，不仅有效成分含量更高，还更易储存、方便食用。 为了进一步深化抗氧化研究，2018年，VitaminWorld美维仕与哈佛大学医学院BIDMC营养实验室建立合作。“希望我们的产品未来能以更优品质，更高含量走进市场。”该公司人员表示。对此，专家也认为，未来的大健康产业将是集服务化、个性化、智能化于一体的产业4.0时代，只有持续对品牌、产品和服务进行全方位升级，满足消费者日益复杂需求的企业，才能成为市场上的赢家。 VitaminWorld美维仕与哈佛签署战略合作文章来源：植提桥网站转载
2021-09-15
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来源：Nutraingredients编译：Tony 最新发表的两项临床研究显示，石榴和橄榄油补充剂可能有益于心血管健康和体能表现。这两项研究是由国际制药公司Euromed开展的，使用的原料是其公司开发的专属产品石榴提取物Pomanox和橄榄油提取物Mediteanox。 增加血管内皮功能第一项研究是马德里拉巴斯大学医院临床营养学部门研究人员开展的，在这次随机、双盲、安慰剂对照交叉研究中，67名中
2021-09-15
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2019年1月，国家癌症中心发布了最新一期的全国癌症统计数据，恶性肿瘤（癌症）已经成为严重威胁中国人群健康的主要公共卫生问题之一。根据最新统计数据显示，恶性肿瘤占居民全部死因的23.91%，且呈持续上升态势。其中按发病人数顺位排序，胃癌发病率仅次于肺癌，居发病率第二位。 胃癌发病率之高除了受地域环境、饮食习惯、遗传因素等的影响，与幽门螺旋杆菌（Hp）的影响也密切相关。据统计，我国胃癌高发区成人Hp感染率在60%以上，其基本症状便是口臭、反酸、腹胀、烧心等。作为目前所知能够在人胃中生存的唯一微生物种类，幽门螺旋杆菌能通过粘附作用、中和胃酸、破坏胃粘膜、产生毒素氯胺、炎症等，从而引起胃炎、消化道溃疡、淋巴增生性胃淋巴瘤等，其不良预后是胃癌。幽门螺旋杆菌致病机制 不过幽门螺旋杆菌的猖狂，也要受到岩藻多糖的制约。现代研究发现，岩藻多糖是一种由含硫酸基的岩藻糖（fucose）所构成水溶性多糖物质，主要存在于褐藻的表面黏液中，主要成分是岩藻糖和硫酸基，是一种非常宝贵的海藻活性物质，对人类健康具有重要意义。 针对致病机制，靶向清幽在2014年，韩国ChungbukNationalUniversity大学Yun-BaeKim研究团队发表一项研究显示，岩藻多糖具有很好的抗菌作用，浓度为100µg/mL的岩藻多糖能够完全抑制幽门螺旋杆菌的增殖。（LabAnimRes2014:30(1),28-34.） 除此之外，岩藻多糖含有的硫酸基能够与幽门螺旋杆菌结合，阻止其粘附于胃上皮细胞上，同时抑制其产生尿素酶，保护胃的酸性环境。另外，岩藻多糖还是很好的抗氧化剂，能够快速清除氧自由基，减少有害毒素氯胺的生成。在抗炎症方面，能够抑制选凝集素、补体以及乙酰肝素酶等的活性，降低炎症反应。（Helicobacter,2015,20,89–97.）岩藻多糖抗幽门螺旋杆菌作用 双向调理肠道：改善便秘及肠炎岩藻多糖不仅能够靶向清除幽门螺旋杆菌，研究人员发现，岩藻多糖对改善肠道健康作用明显，具有双向调理肠道的功效：改善便秘及肠炎。 2017年，日本KansaiUniversityofWelfareSciences大学RyujiTakeda教授研究团队进行了一项研究，他们挑选了30位便秘患者，分成两组，试验组每天服用1克岩藻多糖，对照组服用安慰剂。试验两个月后发现，服用岩藻多糖的试验组每周排便天数由原来平均2.7天升至4.6天，排便体积和软度都有明显增加。（FunctionalFoodsinHealthandDisease2017,7:735-742.）岩藻多糖能够有效改善便秘 2015年，澳大利亚UniversityofTasmania大学NuriGueven教授团队研究发现，岩藻多糖能有效改善小鼠肠炎，一方面帮助小鼠恢复体重，增加排便的硬度；另一方面，能够降低结肠和脾脏的重量，减轻体内的炎症反应。（PLoSONE2015,10:e0128453.） 虽然，学术界对于岩藻多糖的研究成果已相当丰厚，但因其制备工艺受诸多因素影响，产品应用尚处于开发蓝海。目前，日本、韩国、美国等国家开发应用的岩藻多糖产品较多，如特浓岩藻多糖、岩藻多糖提取物原末胶囊、润滑海藻超级岩藻多糖等，国内开发的岩藻多糖纯度高、功效基团含量高、去除重金属、安全性高的应用产品较少，比较成熟的有明月海藻集团的清幽乐、岩藻宝、褐藻植物饮料等功能食品。文章来源：青岛明月海藻生物健康科技集团有限公司
2021-09-15
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